鯖は、深い青緑色に鮮やかな「く」の字の鯖紋がみられる瀬付きの静岡県焼津産を使用。潮にもまれて、身がしまり脂ののった新鮮な鯖を一枚一枚丁寧に切り分け、栄養価の高い赤穂の塩で素早く塩漬けにしたものを毎日山の辺に直送しています。ひとつひとつ厳選した材料を使用し、真心をこめて手作りしております。

※【鮭】と【鯖】の合計10個以上でご注文下さい。

鮭は、高タンパク質で低脂肪が自慢の北海道産の天然鮭を使用。鯖と同様一枚一枚丁寧に切り分け、確実に鮮度を保って山の辺に直送しています。
皆様に親しまれている鮭をおいしくお召し上がり頂ける様にと心をこめて手作りし、販売しております。

※【鮭】と【鯖】の合計10個以上でご注文下さい。